チキンのさっぱりレモンサラダ

材料(2人分)

作り方

• 1モモ肉にガーリックソルトをふり、小麦粉を軽くまぶしておく。
• 2【Ａ】のセロリ、ミニトマトはみじん切りにし、レモン汁、バジルソースを加え混ぜ合わせてドレッシングを作っておく。
• 3キュウリ、トマト、セロリは1cmくらいの角切りにし、そら豆は茹でて皿全体に盛り付ける。
• 4フライパンにオリーブオイルをひき、モモ肉を皮目を下にしてパリッと焼き上げ、裏返して中火で中まで火が通るくらい焼く。
• 5モモ肉を食べやすい大きさにカットし、[3]の器に盛り付け[2]のソースを全体にかける。