ささみとゆで卵のサラダ

材料(2 ～ 3 人分)

調理時間約 15分

作り方

• 1沸騰したお湯に塩を加え、筋をとったささみを入れたら、火を止めて5～6 分放置する。
• 2ブロッコリーは小房に分けてゆがき、パプリカは食べやすい大きさにカットする。
• 3ささみを取り出し水気をふき、3 等分くらいにカットする。
• 4ボール等で【Ａ】の調味料を合わせ、ささみ、ブロッコリー、パプリカ、半分にカットしたゆで卵を入れ、全体的に混ぜ合わせる。
• 5器に盛り付け、好みでブラックペッパーを振る。